- CATEGORIA: Per l’eccellenza e l’innovazione in Process Innovation
- MOTIVAZONE: Per il concreto impegno nella tutela della sostenibilità e per il progetto ‘Tonno Zero Spreco’. La materia prima è selezionata in base a una severa policy per la sostenibilità della pesca: soli tonni a pinne gialle adulti per salvaguardare la riproduzione della specie e tonnetti striati solo se certificati pescati a canna. Tutti certificati Friend of The Sea. L’efficienza del processo produttivo, che ottimizza l’utilizzo della materia prima e un impianto per la produzione di farine di pesce destinate alla zootecnia, consentono di produrre tonno senza scarti di lavorazione.
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